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Mûrier: variétés populaires et caractéristiques de culture


Le mûrier ou mûrier (Morus) est une plante de la famille des mûriers (Moraceae). Ce genre est bien connu des jardiniers amateurs, qui comprend douze espèces principales représentées par des arbres à feuilles caduques pollinisés par le vent. La culture est la plus répandue dans un climat modérément chaud et subtropical, où elle pousse dans des conditions naturelles. Le mûrier dans la nature peut atteindre 35 m de hauteur.

Description botanique

La jeune plante se caractérise par une croissance rapide qui, à mesure que la culture à feuilles caduques vieillit, ralentit et s'arrête à une marque de 10 à 15 m. Feuilles d'un arrangement séquentiel, simples, souvent lobées, avec des bords dentelés. La plante fleurit en mai.

Le mûrier de la récolte commence à porter ses fruits entre la sixième et la huitième année après la plantation. Les fruits sont représentés par des drupes composées complexes et charnues. Leur longueur ne dépasse pas 20-30 mm. La coloration standard peut varier du rouge prononcé au violet foncé, il existe des variétés à fruits blancs. Certains types de mûres forment des fruits sucrés comestibles avec une odeur agréable.

La plante est très durable. Un arbre peut pousser au même endroit pendant deux cents ans ou plus. La multiplication au moyen de graines suffisamment petites est autorisée. Dans le jardinage, le mûrier ou mûrier, également connu sous le nom de tutina, se propage souvent végétativement, avec des boutures vertes.

Les principaux types

Le plus souvent, dans les conditions du jardinage, le mûrier décoratif est cultivé sur des fûts de différentes hauteurs, et ces dernières années, d'autres variétés de cette culture ont également été intéressantes.

VoirArbreFeuillesFloraisonLes fruits
Mûrier noir ou M. nigraHauteur pas plus de 10-13 mPubescent, 10-20 cm de long et 6-10 cm de largeMai-juinMulti-pousses violet foncé, presque noires, comestibles et douces de 20 à 30 mm
Mûrier blanc ou M. albaHauteur pas plus de 15-18 mForme Shirokooyaytovidnoy, à bords dentelés et palmés, longueur de 5 à 15 cmMême sexe, avec inflorescences, en avril-maiLe faux fruit est représenté par plusieurs pousses, jusqu'à 40 mm de long, de forme cylindrique, de couleur blanc-rose ou rouge avec un goût sucré sucré
Mûrier rouge ou M. rubraHauteur entre 10-15 mEn forme de cœur, pas plus de 7-14 cm de long et 6-12 cm de largeDébut de l'étéLes multi-pousses comestibles et sucrées violet foncé de 20 à 30 mm de long ressemblent à une mûre
Mûrier à petites feuilles ou M. microphyllaHauteur entre 10-15 mPetit, attrayant en forme de coeurDébut de l'étéMulti-pousses comestibles et sucrées à coloration violet foncé similaires aux mûres

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Variétés populaires

Les meilleures variétés de mûrier sont cultivées avec succès par des jardiniers de la région de Moscou et des régions avoisinantes, ainsi qu'en Biélorussie, en Ukraine et en Russie centrale. Les variétés les plus simples et les plus résistantes sont parfaitement adaptées à la culture dans l'Oural et en Sibérie. Les variétés appartenant à l'espèce M. Alba sont le plus souvent cultivées. Les feuilles de cette espèce sont nues d'en bas, parfois avec la formation de verrues caractéristiques. La formation de feuilles à cœur faible rend les variétés de cette espèce très intéressantes du point de vue de l'aménagement paysager.

Mûrier: plantation et entretien

Nom du gradeDescription botaniqueLes fruitsAvantages et inconvénients
La baronne noirePlante haute, avec une couronne sphérique modérément denseDrupes complexes légèrement aromatiques, juteuses et sucrées de coloration noire d'une longueur de 35 mm ou plus et d'un diamètre jusqu'à 15 mmVariété sans prétention avec une résistance au gel jusqu'à -30 ° C et une fructification abondante et stable
"Fille à la peau sombre"Par rapport au pouvoir de croissance moyen, une plante à couronne pyramidale épaisse et largeComestible, juteux, sucré, noir, 3,5 cm de long, jusqu'à 1,2 cm de diamètreQualité sans prétention avec résistance au gel jusqu'à -30 ° С
"Ukrainian-6"Par rapport à la force de croissance moyenne, une plante à couronne sphérique denseDrupes complexes non aromatiques, comestibles et sucrées avec une surface noire mate d'une longueur de 40 mm ou plus et d'un diamètre jusqu'à 8 mmFructification précoce et rendements élevés
"Smolensk rose"Une plante assez haute avec une couronne dense et bien feuillueBaies roses, s'assombrissant à mesure qu'elles mûrissent, de taille moyenne, avec un goût très agréable et sucréVariété précoce et très rustique
"Pleurer"Atteint une hauteur de 5 m et a de fines branches tombant au solBaies comestibles tachées de noir avec un goût agréableLargement utilisé en aménagement paysager en raison de son aspect très décoratif

Les variétés appartenant à l'espèce M. Nigra et à d'autres se rencontrent un peu moins souvent dans les parcelles domestiques et les parcelles de jardin. Ces plantes sont assez thermophiles et même dans les régions du sud peuvent avoir besoin d'une préparation de haute qualité pour le froid hivernal.

Le titreDescription botaniqueLes fruitsAvantages et inconvénients
"Prince noir"Arbre de taille moyenne avec une large couronneTeinture noire, grandes tailles, jusqu'à 5 cm de longHaute tolérance hivernale et rendement stable
ShelleyLa hauteur de l'arbre ne dépasse pas 3,5 à 5,0 mètresFruits de couleur très foncée et de grande forme, jusqu'à 5 cm de longVariété à gros fruits, résistante aux maladies et à haut rendement, issue de l'éleveur Poltava
"Royal"Arbre de taille moyenne, partiellement autofertile avec une couronne relativement largeBaies de couleur noire, jusqu'à 3 cm de long, avec un excellent goût, transportablesRésistance aux maladies et aux ravageurs, résistance au gel et productivité élevée
VladimirskayaArbre en forme de buisson de plus de 6 m de haut avec une couronne large et bien feuillueMulti-points doux pourpre foncé tachant jusqu'à 3 cm de longLa variété se caractérise par une résistance suffisante au gel et est classée comme autogame

Parmi les formes décoratives présentant un intérêt particulier pour l'aménagement paysager figurent le mûrier pyramidal, le mûrier buissonnant, le mûrier doré et le mûrier nain remontian (M. nigra Everbearing), cultivés en culture en conteneurs.

Technologie d'élevage

Dans les conditions de jardinage à domicile, plusieurs méthodes de multiplication très efficaces et assez simples sont pratiquées.

Méthode de propagationTechnologie d'exécutionCaractéristiques de la méthode
GrainesAprès stratification, les semis précoces sont effectués dans un sol fertile avec un centimètre d'approfondissementLes signes de la plante mère ne sont pas transmis
Boutures vertesEn juin, coupez les boutures avec une paire de bourgeons de la partie centrale des pousses non mûres. Retirez complètement les feuilles inférieures et plantez des boutures vertes avec une profondeur de 3 cm sous le filmLes plantes résultantes héritent exactement de toutes les caractéristiques de la plante mère
Boutures semi-lignifiéesAu milieu de l'été, coupez les boutures avec une paire de bourgeons de la partie centrale des pousses non complètement mûries. Retirez complètement les feuilles inférieures et plantez les boutures à une profondeur de 3 cm sous le filmLe processus d'enracinement complet dans le respect de la technologie prend environ un mois et demi
Boutures lignifiéesAvant le début d'un refroidissement régulier, des boutures déshumidifiées de 18 cm de long traitées avec un stimulant racinaire sont plantées dans un substrat de sol humidePeut être utilisé pour la vaccination par copulation.
Copier avec une langue ou simpleBasé sur l'utilisation du même scion et de la même épaisseur de stockNécessite des compétences spécifiques.

Règles d'atterrissage

Vous pouvez planter un mûrier sur presque tous les sites, ce qui est dû à la nature absolument peu exigeante de la plante et à la composition du sol. Néanmoins, afin d'obtenir un rendement maximal, les semis sont mieux placés sur des sols fertiles avec un niveau d'acide compris entre 5,5 et 7,0 pH. Presque tous les types de mûres préfèrent les zones bien éclairées.

Un bon ajustement est basé sur les recommandations suivantes:

  • la plantation de semis peut être effectuée au printemps et en automne;
  • les trous de plantation doivent être préparés à l'avance et correspondent à la taille du système racinaire de la plante;
  • Au bas de la fosse d'atterrissage, vous devez créer une couche de drainage de haute qualité qui empêche le système racinaire de se mouiller.

Après la plantation, les jeunes plants doivent être abondamment arrosés et également attachés à des supports pour la bonne direction de croissance.





Caractéristiques de la culture et des soins

Prendre soin du mûrier est assez simple. Les pratiques agricoles standard qui vous permettent de faire pousser un arbre fruitier abondant sont les suivantes:

  • Il est nécessaire d'alimenter et d'arroser la culture décorative et de baies du début du printemps au milieu de l'été, après quoi ces mesures doivent d'abord être réduites, puis entièrement achevées;
  • pour la nutrition des plantes, des complexes organiques ou minéraux sont utilisés, qui peuvent être alternés;
  • il est recommandé de nourrir le mûrier pour la première fois après que la plante est entrée dans la période de fructification active, au stade du bourgeonnement;
  • la première taille est nécessaire au début de la période estivale, raccourcissant les branches à quatre à cinq bourgeons;
  • dans les régions aux hivers glaciaux, il est conseillé de procéder au réchauffement des plantes lors de la préparation de l'automne.

Comment tailler les mûres

Ainsi, l'agrotechnique compétente de la culture des mûriers dans les conditions du jardinage consiste à arroser, à appliquer des engrais de base, à effectuer une taille formative, ainsi qu'à prévenir les maladies les plus courantes et à protéger contre les parasites des plantes.