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6 recettes de casserole de fromage cottage avec des raisins secs pour tous les goûts


La casserole de fromage cottage aux raisins secs est un plat incroyablement savoureux. Son avantage est la facilité de préparation, particulièrement appréciée par toute femme au foyer. De plus, selon les produits utilisés, le plat peut être à la fois hypercalorique et diététique. En plus de cela, vous pouvez faire un tel dessert au four, à la mijoteuse ou au micro-ondes. Passons donc aux recettes.

Fromage cottage aux raisins secs dans une mijoteuse

Ingrédients

  • fromage cottage - 500 g;
  • raisins secs - 100 g;
  • oeufs - 3 pièces;
  • sucre granulé - 75 g;
  • semoule - 60 g;
  • sucre vanillé - 1 c.

Etapes de préparation:

  1. Écraser les œufs jusqu'à ce qu'ils soient blancs avec du sucre.
  2. Ensuite, écrasez le fromage cottage avec une fourchette. Il doit avoir une consistance uniforme, sans grumeaux.
  3. Ajoutez ensuite le fromage cottage avec le sucre vanillé aux œufs et mélangez bien.
  4. Ajoutez ensuite la semoule et la levure chimique au mélange. Après avoir bien mélangé le mélange, laissez-le gonfler. Ce processus ne prend pas plus de 15 minutes.
  5. De tous les ingrédients ci-dessus, seuls les raisins secs sont restés inutilisés. Il doit être lavé et séché. Dans la pâte à pâtisserie, elle est ajoutée presque avant d'être envoyée à la mijoteuse.
  6. Lorsque la pâte est prête, vous pouvez procéder à la préparation du bol de cuisson. Après l'avoir lubrifié avec de l'huile sans odeur, transférez-y la masse de cuisson. Le temps de cuisson en mode cuisson à 150 ° C est de 35 minutes.

Casserole simple de fromage cottage et de raisins secs au four

Ingrédients

  • fromage cottage - 500 g;
  • oeufs - 4 pièces;
  • sucre granulé - 100 g;
  • beurre - 30 g;
  • vanilline;
  • abricots secs;
  • raisins secs;
  • craquelins sucrés.

Étapes de cuisson:

  1. Cassez les œufs dans un bol et ajoutez-y le sucre, le beurre et la vanille. Après avoir bien mélangé le mélange d'oeufs, ajoutez-y le fromage cottage. La masse résultante doit être mélangée pour la meilleure répartition des ingrédients.
  2. Ensuite, mettez les abricots secs lavés avec des raisins secs dans la pâte et mélangez bien à nouveau.
  3. Maintenant, préparez le plat de cuisson. Dans cette recette, il doit être bien graissé avec de l'huile et saupoudré de chapelure.
  4. Transférer ensuite la pâte dans la forme préparée et lisser sa surface. Le dessert est préparé pendant environ une demi-heure à une température de 160 ° C.

La casserole prête peut être décorée avec du sucre glace.

Casserole de fromage cottage sur la semoule au four

Produits requis:

  • 200 g de fromage cottage;
  • 2 œufs
  • 80 g de semoule;
  • 100 g de crème sure;
  • 75 g de sucre;
  • une pincée de sel;
  • raisins secs.

Processus de cuisson:

  1. Après avoir préparé tous les produits nécessaires, mélangez le fromage cottage, les œufs, le sel et le sucre.
  2. Ajoutez ensuite de la crème sure et des raisins secs lavés et séchés à ce mélange.
  3. Verser la semoule dans la pâte et bien mélanger, mettre le mélange dans le moule préparé et laisser reposer pour gonfler la semoule.
  4. Pendant qu'il gonfle, allumez le four à 180 ° C. Pendant ces 10 minutes, il se réchauffe bien, puis mettez la casserole dedans avec la pâte pendant 40 minutes.

Pendant la cuisson, assurez-vous que la casserole ne brûle pas.

Caillé et raisins secs: la casserole la plus tendre

Une telle casserole peut être servie non seulement pour les enfants, mais aussi pour les adultes. Il s'avère incroyablement tendre et délicieux. La cuisine elle-même est si facile que même sans les compétences, vous pouvez faire plaisir à vos proches avec cette création étonnante.

Il faudra:

  • demi-kg masse de caillé;
  • une paire d'oeufs;
  • couple d'art. l crème sure;
  • 100 gr. le sucre
  • 50 gr semoule;
  • un demi-verre de raisins secs;
  • 70 gr. beurre;
  • quart de cuillère à café du sel.

Étapes de cuisson:

  1. Les œufs avec un bol profond doivent être mélangés avec du sucre et du sel, puis bien battre avec un mélangeur.
  2. Semka est ajouté à la masse déjà fouettée, tous les composants sont mélangés et infusés pendant environ une demi-heure.
  3. La masse de caillé est également fouettée au mélangeur jusqu'à obtention d'une consistance homogène, après quoi du beurre y est ajouté et fouetté pendant plusieurs minutes.
  4. Les deux mélanges sont combinés ensemble et battus pendant trois minutes par un mélangeur.
  5. Les raisins secs sont lavés et versés dans la pâte, puis remués avec une cuillère.
  6. La forme sous laquelle la pâte va maintenant être cuite est graissée avec un petit morceau d'huile et saupoudrée de chapelure.
  7. La pâte est versée sous une forme graissée et répartie aussi uniformément que possible sur l'avion.
  8. La pâte supérieure est déjà enduite de crème sure.
  9. Il ne reste plus qu'à mettre la future cocotte au four, chauffée à 180 degrés maximum et attendre environ une demi-heure jusqu'à ce qu'une belle croûte se forme.

Pour rendre la casserole plus parfumée, les raisins secs peuvent être préalablement trempés dans du cognac.

Casserole au four avec du fromage cottage et des raisins secs au four

Ingrédients

  • 500 g de fromage cottage faible en gras;
  • 4 œufs de poule;
  • 1 cuillère à soupe l sucre (ou plusieurs comprimés édulcorants écrasés);
  • raisins secs;
  • une pincée de soda.

Processus de cuisson:

  1. Comme le fromage cottage doit avoir une consistance uniforme, essuyez-le au tamis. Divisez les œufs en protéines et jaunes.
  2. Ajouter le sucre ou l'édulcorant écrasé aux protéines et bien battre, et mélanger les jaunes avec le fromage cottage.
  3. Ensuite, vous devez combiner les protéines avec la masse de caillé. Et vous devez le faire avec soin. Pendant le mélange, ajoutez une pincée de soda.
  4. Rincer abondamment et cuire à la vapeur de toute manière pratique (en utilisant de l'eau bouillante ou un micro-ondes). Après la cuisson à la vapeur, sécher les raisins secs et ajouter à la pâte.
  5. Allumez le four à 190 degrés et, pendant qu'il chauffe, mettez la pâte sur une plaque à pâtisserie graissée. Le temps de cuisson pour un dessert diététique est de 30 minutes.

Le dessert prêt peut être saupoudré d'une petite quantité de noix de coco pour le goût.

Cuit au four, au fromage cottage, aux pommes et aux raisins secs

Liste des produits:

  • 500 g de fromage cottage;
  • 1 œuf
  • 50 g de sucre;
  • ½ cuillère à café des sels;
  • 120 g de beurre;
  • 40 g de semoule;
  • 75 g de crème sure;
  • 100 g de raisins secs;
  • 1 pomme
  • une pincée de vanilline;
  • chapelure.

Étapes de cuisson:

  1. Pour préparer la pâte de lait caillé, vous avez besoin d'une masse homogène, alors broyez le gros fromage cottage. Cela peut être fait avec un tamis.
  2. Ensuite, ajoutez-y un œuf fouetté de sucre, de semoule et de sel. Faites fondre le beurre. Cela peut être fait rapidement et simplement dans une mijoteuse. Ajouter la moitié du beurre au fromage cottage et bien mélanger, et mettre l'autre moitié de côté.
  3. La pâte à cuire est presque prête. Il reste à y ajouter des pommes et des raisins secs, qui doivent d'abord être lavés. Étant donné que seule la pulpe est utilisée dans les pommes, enlevez la peau et le noyau, puis coupez-les en petits morceaux.
  4. Ajouter les raisins secs et les tranches de pomme à la pâte de lait caillé et bien mélanger.
  5. La pâte obtenue lors de la cuisson peut facilement coller au moule. Par conséquent, afin d'éviter que cela ne se produise, il doit être lubrifié et arrosé. Pour la lubrification, vous pouvez utiliser à la fois du beurre et de l'huile végétale. Et pour saupoudrer - chapelure ou semoule.
  6. Remplissez ensuite le formulaire avec la pâte et aplatissez. Si la pâte est versée avec le beurre restant et graissée avec de la crème sure, la casserole s'avérera beaucoup plus savoureuse. Un tel dessert est préparé au four à 220 degrés pendant 30 à 35 minutes.

Casserole de caillé aux raisins secs et au zeste

Eh bien, maintenant vous avez dans votre arsenal toutes les recettes nécessaires pour faire ce délicieux dessert pour tous les goûts! Comme vous pouvez le voir, la cuisson est vraiment facile. De plus, pour cela, il n'est pas nécessaire d'avoir de la farine ou de la semoule à la maison, car le fromage cottage est un produit universel: il va bien avec d'autres produits et peut être utilisé comme plat indépendant.

Une casserole de fromage cottage peut être incluse dans le menu diététique. La seule mise en garde est l'utilisation de fromage cottage faible en gras et d'édulcorant. Un plat préparé avec une telle composition n'est pas pire qu'une casserole régulière riche en calories. Essayez-le et voyez par vous-même.